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渡辺 あきこ

料理研究家。東京都出身。

和食を基本とした家庭料理のレシピを、雑誌、テレビで発表している。郷土料理の研究をライフワークとしていて、ひまを見つけては各地に足を運んでいる。

これまでの研究成果をまとめた本を昨年出版した。
「旅して見つけて、我が家の定番になった地方ごはん」講談社

NHK「きょうの料理」テキストの表紙を担当、朝日新聞生活欄の「料理メモ」執筆中。